かなんど工房

地元姫島村で水揚げされた魚を使用した『さかな味噌』を作っています。

地元姫島村で水揚げされた魚を使用した『さかな味噌』を作っています。

かながしらは漢字で金の頭と書き、食べるとお金に不自由しないと言われがある為、地域によってはお食い初めにも使われる大変縁起の良い魚です。

かながしらは頭が固い・小骨が多いという事で市場に出回る事が少なく、姫島では水揚げされても捨てられることが多く、主婦としては「捨てられるのが勿体無い。何か商品に出来ないか?」と考え・・・。
姫島の郷土料理、ひで(魚)味噌をヒントに試行錯誤を繰り返し、「姫島名物さかなみそ」が生まれました!!

平成17年10月に地元のお祭りで限定100個で販売したところ、あっと言う間に完売!これはいける!!と確信して平成18年4月よりかなんど工房として活動をスタートさせました。

さかな味噌は子供から大人まで安心して食べて頂きたいので、骨はピンセットで一本一本丁寧に取り除いています。味噌にもこだわり、魚の身に一番合う麦味噌をブレンドして使用しています。魚の身と調味料を合わせ、わが子を育てるように愛情込めて練り上げています。

食べてびっくり!魚がどっさり!
ご飯のお供に酒のおつまみに最高です!

メディアに次々と取り上げられてます!

メディアに次々と取り上げられてます!

TBS放映の「めし友グランプリ」、日テレ放映の「満点☆星空レストラン」、 その他地元大分や福岡の様々なテレビ番組に、さかな味噌が取り上げられ、 さかな味噌は一躍全国区域での有名商品になりました。
「テレビで見た!」という方、是非かなんど工房のさかな味噌をお召し上がり下さい。

おすすめ商品

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さかな味噌アレンジ料理紹介

さかな味噌アレンジ料理紹介

さかな味噌を使ったアレンジ料理を、新着情報に随時アップします!
ご飯にかけるのは王道の食べ方ですが、意外な使い方がたくさんあります!

皆様も、お好きなアレンジ、ぜひお試しください!!

新着情報

2017年08月06日
新商品「あかもく、わかめドレッシング」
2017年08月06日
ご注文ありがとうございます。
2017年07月30日
海アロエ
2017年07月30日
腸内フローラ
2017年07月03日
姫島村のHP
2017年07月03日
7月 姫島村の朝陽
2017年06月26日
新商品 デビュー!
2017年06月23日
同時販売‼
2017年06月23日
新商品‼女性のための姫島あかもくノンオイルドレッシング!
2017年06月23日
新商品‼
2016年09月30日
おおいた姫島ジオパーク
2016年09月03日
腸内フローラ
2016年09月03日
朝ごはん。
2016年08月19日
姫島村の朝日&夕日
2016年08月19日
姫島名物 さかな味噌
2016年08月19日
大分県姫島村
2016年07月18日
万能調味料 さかな味噌
2016年07月18日
大分県姫島村の朝日
2016年07月16日
花盛り
2016年07月16日
姫島村 海水浴場
2016年07月09日
私達の住んでいる大分県姫島村HP
2016年07月09日
トキワの穂
2016年07月09日
ゴーラの花
2016年07月03日
おおいた暮らし
2016年07月02日
海藻スィーツ
2016年06月25日
姫島村の海水浴場
2016年06月13日
姫島かなんどキャンデーズ~♡
2016年06月10日
福岡で販売!
2016年05月23日
ふつ餅
2016年05月23日
海藻スィーツ 海アロエ
2016年05月23日
姫島名物さかな味噌
2016年05月23日
姫島カレイ祭りで販売
2016年05月21日
第17回姫島カレイ祭
2016年05月16日
クワトロヨッチにて「姫島フェア」
2016年05月09日
ブルーラインが満ち潮になると・・・!
2016年05月08日
ウコン桜
2016年05月08日
ソメイヨシノ
2016年05月08日
山桜
2016年04月25日
もがんこ
2016年04月25日
今年の冬は姫島寒かった。
2016年01月11日
暖かい姫島村です。
2016年01月10日
OAB大分朝日放送 ジョーカーDX姫島村が紹介されました。
2016年01月09日
大分県姫島村のご来光!
2016年01月09日
2016年 
2016年01月09日
2016
2015年12月19日
アイランダー 沢山の出会いに感謝
2015年11月07日
全国の島々が集まる祭典 アイランダー2015
2015年10月24日
姫島車えび祭
2015年10月17日
茎わかめの甘露煮 海アロエ
2015年10月03日
ひめしまブルーライン!
2015年10月03日
姫島村の朝日
2015年10月02日
姫島車えび祭り
2015年10月02日
姫島の満潮時
2015年09月28日
姫島の夕陽
2015年09月26日
新芽ひじきの佃煮 「姫ひじき」
2015年09月25日
姫島名物 さかな味噌
2015年09月25日
姫島村で一番高い山
2015年09月25日
大分県姫島村の朝日!
2015年09月18日
姫島で獲れてエソを使って!
2015年09月10日
ひめしまブルーライン!
2015年09月04日
魚(いよ)味噌
2015年09月04日
姫島村 ハートの癒しスポット!
2015年09月04日
ご注文ありがとうございます。
2015年09月04日
大分県姫島村の朝日
2015年08月29日
姫島村の縁起の良いタヌキとキツネ!
2015年08月01日
姫島の盆踊り!キツネ踊り
2015年08月01日
8月になりました。
2015年07月24日
かなんど工房 ギフト
2015年07月18日
姫島名物 さかな味噌が出来上がるまで!
2015年07月11日
かなんど工房の商品 全員集合!
2015年07月11日
袋詰め!
2015年07月11日
ギフトご注文ありがとうございます。
2015年07月11日
ギフト詰め合わせ!
2015年06月23日
姫島名物 さかな味噌 (赤こしょう)
2015年06月19日
祝 第二姫島丸竣工式 餅まき&祝賀会
2015年06月18日
NHKで新商品 海アロエ 紹介して頂きました。
2015年06月18日
祝 第二姫島丸!
2015年06月13日
姫島名物 さかな味噌&海アロエ
2015年06月06日
エソステック!
2015年06月06日
えその天ぷら!
2015年06月06日
姫島カレイ祭りの豪華なお弁当
2015年06月04日
姫島カレイ祭り
2015年06月04日
姫島かなんどキャンデーズ
2015年05月28日
西日本新聞で海アロエを紹介して頂きました
2015年05月28日
海アロエ
2015年05月25日
九州朝日放送 前川清の「笑顔まんてんタビ好キ」
2015年04月21日
海アロエ 出来たてホヤホヤ~!
2015年04月20日
海アロエ
2015年04月09日
新商品 「海アロエ」
2015年04月03日
新商品 デビュー!
2015年03月19日
全国の離島集合!毎年開催されているアイランダー!
2015年03月06日
全国放送で「大海さ~~ん!」
2015年03月01日
最高に幸せな瞬間!
2015年03月01日
テレビで紹介して頂きました。
2015年02月13日
姫島名物 さかな味噌!
2015年02月13日
大分県姫島村の風景
2015年01月27日
NHK
2015年01月27日
NHK 鶴瓶の家族に乾杯に大分県姫島村が紹介されました!
2015年01月21日
お客様の要望に合わせて。
2015年01月17日
姫島村の動画観て下さい!
2015年01月17日
姫島名物 さかな味噌!
2015年01月11日
NHK 鶴瓶の家族に乾杯に紹介されます!
2015年01月11日
新年明けましておめでとうございます。
2014年11月29日
食べてビックリ!魚がドッサリ!
2014年10月20日
かながしら
2014年09月21日
大坂 毎日放送 ちちんぷいぷい出演
2014年07月22日
かなんど工房のギフト
2014年07月07日
姫島名物 さかな味噌 全員集合~!
2014年06月30日
さかな味噌 クリーミーパスタ
2014年05月28日
さかな味噌サンド☆
2014年01月06日
新芽ひじき
2014年01月06日
新年明けましておめでとうございます。
2013年11月13日
北九州 リバーウォーク イベント行いました!!
2013年07月01日
さかな味噌の掛け紙のひみつ!
2013年06月18日
新芽ひじきの佃煮 姫ひじき
2013年06月18日
ホームページを公開致しました。

TEL 0978-73-7050,FAX 0978-73-7051

Information

かなんど工房
〒872-1501
大分県東国東郡姫島村1827-7
安心・安全!地元食材を使用!手作業で丁寧に加工!離乳食にもOKで、「食べてビックリ!魚がドッサリ!」な特産品を通販で!!

【営業時間】 9:00~17:00
【定休日】 火・水曜日

  • TEL 0978-73-7050
  • メールで問い合わせる
  • FAX・メールは24時間受付中です。

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